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比冰箱实用的食物保鲜法 超市都在这么做

来源: 窍门网 时间:2016-05-19 03:48:08 点击:

  天气越来越热,蔬果越来越难保存,要知道冰箱不是万能的保鲜箱,这些保鲜大法比冰箱更好用!

  水果类Fruits

  草莓

  把白醋和水按照1:1的比例混合,将草莓、蓝莓、覆盆子等浆果放入盆中浸泡15分钟,然后捞出来用清水冲干净,将水沥干后放入冰箱即可。这样处理的草莓大约可以保鲜2周。

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  苹果

  苹果应和其他水果分开存放。一旦发现坏苹果要马上拿走,不然腐烂的苹果会加速周围所有苹果的腐烂速度。

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  香蕉

  香蕉的顶端用保鲜膜包住,可以多放3~5天。另外,香蕉能释放大量具有催熟作用的乙烯气体,因此最好单独放在一个地方,不要和其他蔬果混着放。

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  桃李

  桃子和李子放在室温下保存即可,切记不要装在塑料袋里。如果想保存更长时间,可以放进冰箱,不过这样会使糖分减少。

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  牛油果

  牛油果果肉暴露在空气中容易变黑。如果一次只食用半个,务必将有核的那半个保留,不要去核,洒上柠檬汁,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏。

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  蔬菜类Vegetables

  番茄

  青番茄要倒着放红再吃,成熟的番茄平铺倒置摆放在阴凉的地方。特别熟的番茄放进冰箱保存,吃之前先拿出来回温。

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  生菜

  生菜洗净沥干,用纸巾包起来,放进塑料袋中,挤出空气系带。放入冰箱保存,至少可以保鲜2周。

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  葱

  将从洗干净切碎,用纸巾把水分控制一下,倒入塑料瓶中。需要注意的是水分一定要充分的阴干。

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  黄瓜

  黄瓜应该存放在阴凉通风处,而不是冷藏在冰箱里。如果将黄瓜放在冰箱里,不过三天,表皮变会呈水浸状,并失去黄瓜特有的风味。

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  芦笋

  芦笋的储存和鲜花类似。将芦笋的根部切除,放进装有清水的瓶子中,瓶子中的水没过芦笋1~2厘米,放置于阴凉处,眷食用。

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  芹菜

  将芹菜洗净擦干水,用锡纸包裹住放入冰箱,可以保鲜一个月。西兰花的保存也可以参考此方法。

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 ÷菜

 ÷菜和韭黄容易烂,可以用大白菜叶包好放在阴凉的地方,达到保鲜效果。

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  土豆

  土豆不用放在冰箱里,放在干爽通风的地方就行。放一些苹果在旁边,土豆就不容易发芽。

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  茄子

  茄子保鲜前一定不用水冲洗,否则茄子表层覆盖的具有保护作用的蜡层会被冲掉,就容易受到微生物侵害而腐烂。也不要放冰箱里,装进保鲜袋放在阴凉通风处就行。

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  洋葱

  将洋葱套在丝袜里,放在干爽通风的地方,保鲜期可以长达8个月。不过,切记洋葱千万不要和土豆放在一起,不然会加快腐烂。

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  蘑菇

  用纸袋装着放入冰箱或者放在干燥阴凉处保存就行,不要装在塑料袋里,因为不利于水分的散发容易发霉。

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  不过,为了家人降,还是吃多少买多少吧!实在没控制住买多了,那就试试这些保鲜大法吧!


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