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2016联商巡店:天津好收成超市打造新零售概念店

更新时间:2017-03-08 08:34来源:网络整理作者:道来点击:
经营面积:800平,现有员工21名。 经营品类:蔬菜、水果、肉禽、快餐、食品和家居百货,经营商品数4500个。 业绩情况:改造前日均营业额3.5万元,改造后增长1倍。 主要措施: 1、 因势利导,实行品类蝶变。 以服务社区为特色的好收成超市针对阳光店改造时

经营面积:800平,现有员工21名。

经营品类:蔬菜、水果、肉禽、快餐、食品和家居百货,经营商品数4500个。

业绩情况:改造前日均营业额3.5万元,改造后增长1倍。



主要措施:

1、 因势利导,实行品类蝶变。

以服务社区为特色的好收成超市针对阳光店改造时,综合考虑当前消费渠道多样性,特别是电商在非食品类的突出优势,进一步压缩家居生活品类的经营面积,非食品经营面积占比由过去的50%压缩到不足10%,保留基本生活需要。

增加消费者休息区,对快餐、奶制品、红酒和降食品品类进行了宽度和深度增加,利用基地优势和直采扩大蔬菜和水果品类,强化品质管控。

改造后的阳光店成为以降食品为核心的加强型超市。

2、 与时俱变,扩大线上优势。

7月好收成超市上线网上商城,商城精挑细选门店在售的1000支商品。

这些商品的特点有着消费者需求的共性和粘度,同时把握住生鲜商品的季节性,实现网上商城、社群和有机结合。

自上线一来仅阳光店就发展线上会员1.5万人,网页浏览量30%,日销售转化率2%,消费单数维持在300单左右。实行2公里内送货,当日晚上7点前下单当日送达,7点后下单次日上午到达。每月仅阳光店仅线上带来的销售就有7万元,并且趋势看好。

在营运总监屈磊看来,尽管线上销售的占比有限,但从某种意义上满足了特定消费者需求,符合公司一贯的经营服务理念。

3、2C要做细,2B要做好。

做好消费者日常需求,满足特殊消费者需求同时销售却实现惊喜增长。阳光店针对周边工厂、商家和餐饮企业的需求实现送货上门,尤其是大包装米面粮油副食调料的需要。

据该店负责人介绍,对于周边商家我们执行的是送货上门服务,他们一次性购买的量非常大,而且都是例如10升装花生油等大包装商品。商品周转加快了,资金率提升了。

4、 革新考核方式推进新零售升级.

联商网现场了解,阳光店现有员工21名,分为店长、值班经理、资深员工和员工。

为了加速推进新零售工作,公司把网上商城的和销售纳入考核并把比重上调到20%,据屈磊总监看来,把握住信息化带来的优势,在商品销售、结算、顾客投诉方面的便利性,树立新零售和新消费观念越来越迫切。

据了解好收成超市的另一个考核重点是营运与服务标准,强力打造一流的购物场所。

天津好收成超市现有门店23家,定位社区生活超市,满足消费者日常生活需要,阳光店改造升级后抓住互联网优势,不仅销售增加1倍,在公司的销售排名由中游进入了三甲,结果证明一切,为好收成阳光店点赞!

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